Сырье пищевая промышленность

Сорбат калия Е202 (Короб 25 кг)

Цена: 320 ₽

в наличии

Цены в категории: 10 ₽ — 990 ₽

ООО Союз ингредиент

Самара — На сайте с 4 июл 2018

Телефон: +7 (846) 207-58-55, +7 (917) 955-54-44

Адрес компании: Самара, проезд Мальцева д. 7, офис 303
Доставка, самовывоз: Самара

Пожаловаться

Описание

Сорбат калия Е202 (Китай) - короб 25 кг Розница от 25 до 100 кг Опт от 125 до 1000 кг, свыше 1025 кг рассчитывается индивидуально. Сорбат калия - консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также угнетающий действие ферментов. За счет этого увеличивается срок годности изделий. Необходимо помнить, что добавление сорбата калия (как и любого другого консерванта) при производстве продуктов не уничтожает микроорганизмы, находящиеся в продукте, а только замедляет развитие микроорганизмов. Сорбат калия - белый кристаллический порошок или гранулы почти без запаха, нейтрального вкуса, хорошо растворимый в воде. Исходя из хорошей растворимости сорбата калия его применяют в качестве раствора, смешивая приготовленный раствор с продуктом или используя раствор для поверхностной обработки. Сорбат калия в рекомендуемой дозировке не влияет на вкус консервируемых продуктов, выдерживает термообработку. Сорбат калия широко применяется в качестве консерванта при производстве: · молочных и кисломолочных продуктов, творога, сметаны, сгущенного молока, · твердых и плавленных сыров, · кондитерских изделий, наполнителей шоколада и пралине, крема, начинок, · напитков, фруктовых соков, вина с остаточным сахаром, пива, · рыбных полуфабрикатов и консервов, икры, для обработки рыбы, · варенья, джемов, пюре, фруктовых и овощных продуктов и консервов, замороженных фруктов и ягод, сухофруктов, при квашении овощей, · маргарина, майонезов, кетчупов, горчицы, маринадов и других соусов, · салатов (овощных, рыбных, мясных и др.), · вареных и твердых колбас, сосисок, сарделек, пельменей, фарша, котлет, пельмени, · хлебобулочных продуктов, · для обработки против плесени желатиновых пленок на мясопродуктах, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, пищевой упаковки. Доставка до терминала любой ТК - бесплатно. Доставка до склада клиента нашим транспортом в любом регионе рассчитывается индивидуально. На объёмы от 3 тн специальная цена!